إستكمالاً لمنهجية الرقابة المسبقة التي تعتمدها بلدية الدكوانة مار روكز ضهر الحصين في مختلف القطاعات الإنتاجية في النطاق الجغرافي للبلدية ، وزَع رئيس بلدية الدكوانة المحامي أنطوان شختورة بحضور رئيس مجلس إدارة شركة بويكر العالمية Boeker المولجة مراقبة سلامة الغذاء في الدكوانة ميشال بيوض 25 شهادة صحية لمؤسسات ومطاعم تُعنى بالشق الغذائي . مراقب سلامة الغذاء في البلدية سمير عياش قد جال عليهم مع فريق Boeker التقني للتأكد من مطابقتهم للمواصفات العالمية في النظافة وسلامة الغذاء .
رئيس بلدية الدكوانة المحامي أنطوان شختورة وأمام أكثر من مئة مالك أو مدير مؤسسة غذائية في الدكوانة أكد المتابعة في هذه الخطة التي بدأت منذ أكثر من عشر سنوات ، اي قبل حملة الوزير وائل أبو فاعور حول سلامة الغذاء . شختورة تطرق في كلمته الى مجمل الملفات التي ترتبط بسلامة الغذاء مثل المياه والتلوث وأزمة النفايات التي ضربت المنطقة ، وكيف إستطاعت بلدية الدكوانة معالجة كل هذه الملفات لكي لا تنعكس على سلامة الغذاء ، كما نوَه بالمؤسسات الغذائية التي تعاونت مع البلدية وتوجيهات شركة Boeker للوصول الى هذه النتيجة الجيدة مع الأمل والعمل للإستمرار في هذا النهج .
رئيس مجلس إدارة شركة Boeker العالمية في لبنان ميشال بيوض نوَه بآداء بلدية الدكوانة في العمل على سلامة جميع القطاعات الإنتاجية بما فيها الغذاء .
شختورة وفي نهاية الإحتفال وزَع الشهادات على المؤسسات المطابقة للمواصفات وأتت على الشكل التالي :
• نصر ماركت .
• مطعم أبو فادي .
• ملحمة زياد .
• ملك الطاووق .
• ملحمة نعمه .
• حلويات الدويهي .
• فرن وملحمة الوديع .
• ملحمة نبها .
• Pain D’or
• Zone Restaurant
• KOST
• SI BON
• Sea Sweet
• Holdal Trading
• L’abeille D’or
• Zeinoun Chicken
• Mini Market Nassar
• CHAUD FROID
• Poule D’or
• One Way
• Cat & Mouth
• Trilica Catering
• Mini B
• GIILATTI CORTINA
• Beit Setti
سلامة الغذاء من أولويات بلدية الدكوانة.. وتكريمات لمن يستحقّ
التبويبات الأساسية
